Öffnungszeiten während den Feiertagen & Neujahr
24.12. bis 14 Uhr geöffnet
25. / 26.12 geschlossen
31.12 / 01.01.geschlossen
MENÜ
Pantaleo spielt nicht nach Karte, sondern nach Gefühl. Der Teig hört auf den Ofen, der Ofen auf den Pizzaiolo. Daraus entstehen Bleche voller Sonne, Salz und Ideen. Feigen, Burrata, Sardellen, Minze. Immer ein Tanz aus Süden und Sehnsucht.
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Und die Preise tanzen mit:
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6.- CHF für Vegetarisches
7.- CHF für Fleischiges
8.- CHF für Ausgefallenes
VORBESTELLEN
Pantaleo – kalt, aber kein Fehler!
Heb den Hörer ab. Sag uns, wie viele Bleche du willst. Wir backen sie wie gemalte Sonnenuntergänge auf Teigleinwand.
Über den Lieferanten reist die Pizza kalt zu dir. Aber das ist kein Fehler! Bereit, bei 230-250 Grad im unteren Drittel des Ofens, 2-5 Minuten zu backen/aufzuwärmen. Das Resultat: Ein Feuerwerk, dass auf deiner Zunge explodiert. Knusprig, duftend, wie direkt von unserer Theke. Nur für einmal bei dir zu Hause.
So schmeckt Handwerk, nicht Lieferservice.
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076 626 16 13
ÜBER UNS
Pantaleo ist keine Pizzeria, sondern ein Manifest! Und das Manifest: Zwei Typen. Ein Ofen. Kein Kompromiss.
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Zum einen ist da Leo Scelza. Secondo. Dialekt St.Gallen. Pizza hat er nie gegessen. Er hat sie beobachtet. Alle Arten. Und er hat sie verstanden. Geblieben ist die römische. Die Art Pizza, gleich wie er selbst: ein bisschen laut, ein bisschen schroff, aber mit einem Herzen aus Gold. Zum andern ist da Julian Binek. St.Galler. Wurzeln im Tessin. Einladend. Charmant und voller kleiner Überraschungen.
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Scelza und Binek sind zusammen nach Rom geflogen. Zu den Blechen des Pizzakönigs Alessandro Ruver. Zurück nach St.Gallen kamen sie mit Mehl an den Händen und einem Plan im Kopf: Pizza, die knallt! Nicht rund, nicht brav, sondern kantig, laut und echt. In der Brühlgasse schoben sie Bleche in den Ofen, bis der Boden vibrierte. Pantaleo wurde geboren. Keine Pizzeria, sondern ein Manifest.
Oder anders gesagt: Ein Stück, ein Biss und du bist in Rom.
PHILOSOPHIE
Pantaleo ist kein Konzept. Wir sind ein Wohnzimmer für alle, die Ecken lieben.
Wir backen ehrliche Pizza, kantig wie das Leben selbst. Kein Fliessband. Sondern
Hände voller Mehl, Liebe und Stil. Wir stehen auf Kanten, Krusten und kleine Fehler.
Und der Geschmack? Der bleibt, wenn der Rest längst Geschichte ist.
UNSER STANDORT
Brühlgasse 38
9000 St. Gallen
Montag
Geschlossen
Dienstag - Samstag
11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
Sonntag
Geschlossen
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